Pestki dyni, oprócz kwasów tłuszczowych, zawierają też mnóstwo witamin i minerałów. Witaminy obecne w pestkach dyni, to: witamina E, witamina B1,witamina B2, witamina B6, witamina A, witamina C oraz witamina D. Te małe ziarenka, ze względu na tak duże bogactwo witamin, powinny jak najczęściej pojawiać się w jadłospisie jako urozmaicenie zdrowej diety.

Średnie wartości odżywcze w 100g:

wartość energetyczna: 2200kJ/525kcal

białko :32 g

węglowodany: 24 g w tym cukry: 1 g

tłuszcz: 33 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone:6 g

błonnik: 4g

sód:0,2 g

żelazo: 10 mg

magnez: 417 mg

cynk: 8 mg

witamina E: 4 mg 

• DYNIA
• dynia polska
• pestki dyni
• SZARŁAT