Jednym z najstarszych i najbardziej znanych producentów oleju z pestek dyni w Austrii jest rodzina Fandler.

Olej tłoczony w rejonie Steiermarku słynie ze swej wysokiej jakości, a produkcja oleju odbywa się według starych, tradycyjnych metod w kamienno- walcowych młynach olejowych i prasach stemplowych. Charakteryzuje się on ciemnozieloną barwą i delikatnym orzechowo- owocowym zapachem i smakiem.

Olej z pestek dyni zawiera cenne dla organizmu pierwiastki: cynk, wapno, żelazo, selen a także witaminy E, B1, B2. Około 80% kwasów tłuszczowych zawartych w oleju to kwasy nienasycone. Spożywanie tego oleju reguluje gospodarkę cholesterolu we krwi dzięki zawartości squalenu. Zawartość fitosteroli korzystnie stymuluje funkcje gruczołu krokowego. Olej z pestek dyni ma niebanalny, ciekawy smak i jest lekkostrawny, dzięki czemu polecany jest szczególnie do różnego rodzaju sałatek. Natomiast w celu profilaktyki zdrowotnej można go spożywać oddzielnie, tak jak przysłowiowy syrop na kaszel. Dodany do jajecznicy, ryżu, makaronu czy innych dań podawanych na ciepło, nada tym potrawom unikalny, wyśmienity smak i zapach.

• DYNIA
• fandler
• olej dynia
• OLEJ Z DYNI
• OLEJ Z PESTEK DYNI